Prodavnica

Kratki opis:

Isole e Olena Chianti Classico važi za „aristokratsko“ vino Toskane jer se, za razliku od mnogih modernih Chiantija, fokusira na eleganciju i svežinu umesto na težinu i previše drveta. Odlikuje ga svetlija, prozirna rubin crvena boja, što je tipično za čistiji izraz sorte Sangiovese. Miris je veoma čist i precizan. Dominiraju divlje crvene višnje (maraska), jagode i ljubičice, uz blage note crnog bibera, duvana i vlažne zemlje nakon kiše. Na nepcu je srednjeg tela, izuzetno balansirano. Karakteriše ga visoka, „živahna“ kiselost koja čisti nepca i čvrsti, ali baršunasti tanini. Završnica je duga, mineralna i blago slana. Proivodi se najvećim delom od sorte Sangiovese (oko 80-90%), uz dodatak manjeg procenta sorti Canaiolo i malo Syrah-a koji vinu daje boju i mekoću.  Najbolje je na 16–18°C. Preporučuje se čaša za crveni burgundac ili klasična Chianti čaša.  Savršeno prati jela sa tartufima, rebarca na žaru, fiorentina odrezak (Bistecca alla Fiorentina) ili paste sa bogatim raguom.

Procenat alkohola: 14,5%