Prodavnica

Kratki opis:

Isole e Olena Cepparello je jedno od najprestižnijih italijanskih vina, koje je redefinisalo potencijal sorte Sangiovese. Iako dolazi iz srca regije Chianti Classico, nosi oznaku IGT Toscana jer je vlasnik vinarije, Paolo De Marchi, želeo da pravi vino od 100% Sangiovesea u vreme kada su propisi zahtevali mešanje sa drugim sortama. Odlikuje ga duboka, intenzivna rubin-crvena boja koja vremenom dobija nijanse granata. Miris je veoma kompleksan i slojevit. Dominiraju note zrele crvene višnje i kupine, pomešane sa aromama ljubičice, duvana, kože, crnog sladića i suptilnim tragovima začina poput karanfilića i kedrovine. Na nepcima je puno, ali izuzetno elegantno. Odlikuje ga savršen balans između živahnih kiselina (karakterističnih za Sangiovese) i somotskih tanina. Završnica je veoma duga, mineralna i čista. Savršen je uz bogata mesna jela poput firentinskog odreska, pečenja od divljači ili zrelih tvrdih sireva, jer njegove kiseline i struktura idealno balansiraju masnoću i intenzivne ukuse.

Procenat alkohola: 15%