Prodavnica

Kratki opis:

Vinarija i destilerija Frug sa Fruške gore u svom portfoliju žestokih pića nudi rakiju pod nazivom Kalem, koja se proizvodi od najcenjenije autohtone sorte šljive požegače. Ova sorta se smatra „kraljicom šljiva“ za proizvodnju rakije zbog visokog procenta šećera i specifične arome. Rakija poseduje prelepu ćilibarnu boju, koja je rezultat višegodišnjeg odležavanja u hrastovim buradima. Karakteriše je intenzivan i složen miris zrele šljive požegače, sa diskretnim notama vanile i drveta dobijenim iz hrasta. Na nepcu je puna, harmonična i ekstraktivna. Zahvaljujući sorti požegača (poznatoj i kao „madžarka“), rakija ima specifičan balans šećera i kiselina koji joj daje dugu i plemenitu završnicu. Koristi se tradicionalni metod dvostruke destilacije (prepečenica), uz strogu kontrolu fermentacije bez koštice kako bi se izbegla gorčina. Rakija odležava u hrastovim buradima, što joj omogućava da razvije tercijarne arome i postigne mekoću tipičnu za premijum destilate. Preporučuje se serviranje na sobnoj temperaturi (16–18°C) kako bi se oslobodile sve arome. Odlično se slaže uz jača predjela, suhomesnate proizvode sa Fruške gore, ali i uz tamne čokolade i dezerte na bazi suve šljive.

Procenat alkohola: 40%