Prodavnica

Mangulina – Konjska pršuta slajs (100g) predstavlja vrhunski zanatski delikates koji spaja tradicionalnu sremačku recepturu i nutritivno bogatstvo.  Proizvodi se od najkvalitetnijih delova konjskog buta. Brend Mangulina iz Bojčina koristi tradicionalne metode obrade u okviru Bojčinske šunkarnice. Meso se usoljava morskom solju i suši na dimu bukovog drveta, a zatim zri na prirodnoj promaji. Ovaj proces obezbeđuje autentičan, dubok ukus bez upotrebe hemijskih konzervansa i nitrata. Boja je karakteristična tamno-crvena, do bordo. Ukus je intenzivan, blago slan i specifičan za konjsko meso (manje mastan od svinjskog). Slajsevi su tanko narezani, čvrsti, ali se lako tope u ustima zbog preciznog procesa zrenja. Konjska pršuta je cenjena kao „superhrana“ među suhomesnatim proizvodima zbog visokog sadržaja gvožđa i proteina, kao i niskog nivoa masnoće.