Prodavnica

Kratki opis:

Mleveni crni tartuf je proizvod napravljen od svežih crnih tartufa koji su sitno samleveni ili pasirani u homogenu masu. Ovaj oblik tartufa koristi se kao praktičan način za dodavanje prepoznatljivog, intenzivnog ukusa i mirisa tartufa raznim jelima. Mleveni crni tartuf ima gustu, pastoznu teksturu i tamno braon do gotovo crnu boju. Miris mu je snažan, zemljast, pomalo orašast i blago mošusan — karakterističan za sve vrste crnih tartufa. Ukus je pun, bogat i složen, sa notama šumskog tla, pečuraka i laganom gorčinom koja se harmonično uklapa u jela. Koristi se kao dodatak toplim i hladnim jelima – najčešće u pastama i rižotima, jajima i omletima, mesnim jelima i sosovima, brusketama i kanapeima.