Prodavnica

Kratki opis:

Paolo Scavino Barolo Bric dël Fiasc 0,75l je prestižno crveno vino koje predstavlja sam identitet vinarije Scavino, poznato kao jedno od prvih „Cru“ (single vineyard) vina u regiji Barolo, prvi put proizvedeno 1978. godine. Vino se odlikuje izuzetnom snagom, ali i elegancijom, zahvaljujući specifičnom zemljištu vinograda Fiasco. Proizvodi se od sorte 100% Nebbiolo. Dominiraju kompleksne i intenzivne arome crvenog voća (višnja, malina, jagoda), cvetne note (ruža, ljubičica) i topli začinski tonovi poput sladića, cimeta i karanfilića. Često su prisutni i balzamični nagoveštaji mente i kamfora. Na nepcu je puno, strukturno i „mesnato“. Ima snažan zemljani pečat (mineralnost) i vibrantne, sitnozrnaste tanine koji u mladosti mogu biti oštri, ali vremenom postaju somotasti i prefinjeni. Završnica je dugotrajna i fokusirana, sa izraženom svežinom koju pružaju plemenite kiseline. Ovo je vino „za dugu stazu“ (long haul), sa potencijalom odležavanja od 20 do 30 godina u zavisnosti od berbe. Najbolje ga je poslužiti na 18°C. Preporučuje se dekantiranje bar 1-2 sata pre konzumacije, naročito za mlađe berbe. Izvrsno prati bogata jela poput jagnjetine, divljači, rižota sa tartufima ili zrelih sireva.

Procenat alkohola: 15%